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 Il avait eu l’audace de les appeler "têtes de nègres saouls"

Un boulanger de Greewich Village (New York) s’est excusé du bout des lèvres pour avoir mis en vente des pâtisseries d’un goût extrêmement douteux qu’il avait conçues "en l’honneur" du président Obama. Pour couronner le tout, il avait appelé ses pâtisseries "drunken negro faces" (têtes de nègres saouls ndlr).

Ted Kefalinos, le boulanger, a d’abord dit avec un air de défi ne rien voir d’offensant dans des pâtisseries et dans le nom qu’il leur a données, mais a changé d’avis après que la télévision se soit emparée de l’affaire et que des coups de téléphones de personnes en colère ou menaçant de brûler sa boulangerie lui soient parvenus.

Il prétend désormais être désolé et s’est excusé auprès de ses clients et de la communauté afro-américaine. "Sérieusement, je le jure du fond de mon cœur, j’ai conçu de façon innocente ce qui n’était qu’une œuvre d’art" a-t-il déclaré à une chaine télé affiliée à Fox News. Pour sa défense, le boulanger a ajouté que son beau-frère était cubain (il n’est pas donc  raciste !). Mais il était allé jusqu’à souhaiter à Obama de finir comme Abraham Lincoln (qui mourut assassiné NDLR). En effet, selon une jeune femme qui est entrée dans la boulangerie, celui-ci lui a déclaré :

"Aimeriez-vous des têtes de nègres saouls avec votre café ? ils ont été faits en l'honneur de notre nouveau président. Il suit la même voie qu'Abraham Lincoln. Il trouvera la sienne".

Son "œuvre d’art" était non seulement de mauvais goût, mais sa pâtisserie au chocolat représentait ce qui était supposé être une tête de noir avec un nez déformé, des grosses lèvres, des gros yeux colorés en rouge etc Bref une "œuvre d’art" digne de l’époque Jim Crow et de la ségrégation raciale aux Etats-Unis.

Ted Kefalinos avait apparemment jusqu’à présent bien caché ses sentiments racistes puisque sa boulangerie est très connue, avait des clients noirs et est même apparue dans la série télé "sex and the city" et un film de Spike Lee. Gageons qu’à l’avenir, ce sera beaucoup plus difficile pour lui de bénéficier de ce genre d'exposition.

Dans les années 50, une pâtisserie française portait le nom de "tête de nègre" (c'est peut-être de là que Kefalinos a tiré son inspiration). Si l'appellation a disparu, tout le monde en France ne comprend pas qu'elle puisse choquer.